25 décembre 2014
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Le rendement automnal a été correct cette année dans notre parcelle Transfo que nous venons de terminer à la mi décembre. Notre deuxième parcelle Trapèze a été rapidement récolté et nous entamons la parcelle Canada depuis 1 semaine.
Le rendement sera plus limité dans cette parcelle du fait des dégâts de corbeaux qui ont fait des dégâts importants au moment de la levée des plantules fin juin.
Le calibre est plutôt bon avec une faible proportion de déchets cette année en ce qui concerne Itersolinia (taches brunes au niveau du collet de la racine). Chaque jour nous arrachons la quantité que nos clients ont besoin pour répondre à leur exigence de blancheur de racine indicateur de la fraicheur du produit.
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