Après le semis qui est une phase critique
pour la culture du panais, la période du binage est aussi un moment essentiel dans l'ititnéraire cultural de cette production. Depuis le début août, nous devons aussi gérer un bruit de fond au
niveau du vol de mouche de la carotte au vu des informations que nous recevons du Bulletin de Santé du Végétal des Pays de Loire. Ce bulletin nous permettra de positionner au mieux nos
interventions culturales lors du 3ème vol de mouche qui est responsable en général des dégats sur les racines de panais. 
Les premières récoltes devrait avoir lieu dans environ un mois et demi si le mois de septembre est climatiquement normal.
N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes à la recherche de légumes anciens pour votre gamme commerciale d'automne.
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