Les températures minimales actuelles sont les maximales des normales saisonnières. Le temps est très doux et tout pousse malgré la luminosité réduite à cette période de l'année. Nos parcelles plein champ sont couvertes en engrais vert pour limiter le lessivage des éléments minéraux et garder une bonne structure de sol du fait de la structure de base des sols de Pomeco qui est très sableuse.
Deux photos de l'engrais vert de la parcelle Ariane installé après la récolte du panais qui s'est terminé le 22 octobre dernier. Le développement du seigle est important du fait des températures très douces de novembre et décembre.